Qual impacto da porta rápida frigorífica na segurança alimentar?
A segurança alimentar não só é o mínimo que um empreendimento deve ter para oferecer o melhor ao seu cliente e garantir que ele seja fidelizado, como é norma para a manutenção de indústrias e comércios.Com isso, resolvemos te mostrar como investir em seu negócio e garantir o melhor de modo a atender as normas, mas também promover sempre o melhor para o seu negócio e a porta rápida frigorífica na segurança alimentar é o investimento certo. Pensando no fator normativo quando pensamos no Conselho que avalia os alimentos Segundo a Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional – LOSAN (Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006), por Segurança Alimentar e Nutricional – SAN entende-se a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis. Deste modo, pensar nas normas e garantir o melhor para seu consumidor, quando pensamos em segurança alimentar, não tem como não pensarmos em conservação, as portas frigoríficas atendem perfeitamente nesse quesito.Imagina investir na porta rápida frigorífica que auxilia na manutenção da temperatura, seja no estoque ou na conservação de sua produção. As vantagens da porta rápida frigorífica na sua indústria do ramo alimentício Quando a pauta é a economia de energia A porta rápida frigorífica na segurança alimentar conta com menor custo energético por não exigir a sobrecarga de seus equipamentos de refrigeração, mantendo a temperatura sem grandes oscilações, assim como promove a economia quando pensamos em manutenção dos equipamentos de refrigeração por não exigir o máximo dos mesmos. Pensando em manutenção Avaliando o custo-benefício, a porta rápida frigorífica é um investimento de médio a longo prazo, com seu sistema de fácil manutenção e que conta com alta resistência. Quando a intenção é não se preocupar com troca A porta rápida frigorífica conta com longa vida útil, principalmente quando possui manutenção adequada e seguindo as indicações de uso, projetada com materiais de alta resistência. Não tem como pensar em segurança alimentar sem pensar em higiene A porta rápida frigorífica na segurança alimentar possui uma função essencial, ajudar na manutenção da higiene. Contando com seu fechamento rápido e com vedação hermética que não permite a entrada de sujeira e insetos, garantindo melhor conservação dos produtos. Conformidade com normas da Anvisa A porta rápida frigorífica na segurança alimentar, proporciona ao seu negócio maior credibilidade e evita problemas futuros com a vigilância sanitária. Para alimentos congelados, sabemos que o controle da refrigeração é o mais rígido possível, com o intuito de conservar a qualidade dos alimentos. Quando a pauta é hortifrúti, é um cuidado necessário também, pensado no amadurecimento de frutas, legumes e verduras, de modo a evitar o desperdício. Além disso, o controle da temperatura no ramo alimentício impede que as doenças causadas por bactérias se propaguem de maneira rápida, não sobrecarregando os hospitais quando pensamos em indústrias de grande porte que podem desencadear endemias. Vem conhecer as normas determinadas pela ANVISA A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) definiu na RDC 216/2004 algumas normas quanto à conservação e consumo dos alimentos nessas circunstâncias. São elas: Depois de tantas informações, você não perderá mais a oportunidade de proporcionar o melhor para seu consumidor, não é mesmo? Vem pra Brasil Portas investir na porta frigorífica para a segurança alimentar do seu empreendimento, assim você alinha cuidado, segurança e praticidade. Onde encontrar as melhores soluções para portas rápidas frigoríficas? Na Brasil Portas, a maior e melhor filial nordestina da Original Portas, você encontra soluções completas, com o compromisso de oferecer produtos de qualidade e cuidado em cada detalhe. Trabalhamos com automatizadores de portas, além de prestar serviços com excelência e responsabilidade. A Brasil Portas segue critérios rigorosos para ser a sua empresa número 1 em: Ao confiar em nossos processos para realizar as portas de seu imóvel, seja portas corta fogo, portas de enrolar e automação, você garante um investimento de primeira categoria, tornando a sua saúde financeira e cuidado como prioridade. Pensou em portas? Pensou em Brasil Portas… Chamaaa! Porta rápida frigorífica na segurança alimentar, é o investimento assertivo para proporcionar o cuidado e conservação que seu negócio precisa. Como você viu ao longo deste artigo, nossas portas são fabricadas com excelência. Buscamos sempre resolver suas dúvidas e necessidades, proporcionando uma experiência positiva e livre de preocupações. Na Brasil Portas, oferecemos soluções inteligentes e sob medida para seu projeto, com foco em agregar valor, segurança e praticidade ao seu espaço — tudo isso com responsabilidade financeira. A porta rápida frigorífica, proporciona diversos benefícios, mas a segurança é o primordial. As portas seccionadas, além de segurança, têm como proveito beleza e economia de espaço. As portas rápidas frigoríficas permitem otimização no tempo gasto com abertura e fechamento com seu sistema que permite mais autonomia e praticidade. Com sede em Macaíba (RN) e diversas filiais espalhadas pelo Nordeste, a Brasil Portas — filial nordestina da Original Portas — atende todo o Brasil e países vizinhos, sempre levando qualidade, segurança e conforto até você. Garanta em até 10x no cartão de crédito com 1 ano de garantia, contando com o melhor custo e benefício para não apertar as suas finanças e que cabe no seu orçamento. 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As tendências do mercado de sorvete em 2025
Quando falamos de tendências do mercado de sorvete em 2025, devemos considerar que o sorvete é a oitava maravilha do mundo e temos certeza que você também concorda. Deste modo, resolvemos ressaltar quais são as tendências no mercado do sorvete para o ano de 2025. Para propor um crescimento para o seu negócio seja como repasse dos sorvetes ou para a própria produção, a Brasil Portas vai te orientar do que vai te levar a alcançar o máximo de referência no mercado. Conhecendo sobre a origem do sorvete para aprimorar a sua produção A origem do sorvete veio dos doces árabes que eram feitos com gelo triturado, frutas e açúcar, misturando suco de frutas com neve e mel. Milhares de anos depois, foi levado para a Itália, virando o famoso Gelato, tornando-se popular na França também. O sorvete só se popularizou realmente nos Estados Unidos, a partir da segunda metade do século XIX, quando as primeiras máquinas de sorvete e os equipamentos foram aprimorados para a refrigeração. No Brasil, segundo o artigo do Ifood[S1] , “Surgiu quando um navio cargueiro vindo de Boston (Estados Unidos) desembarcou no Rio de Janeiro trazendo 200 toneladas de blocos de gelo para sorvete”. A propagação do sorvete o fez virar um anseio para os momentos marcantes, quando pensamos em uma sobremesa, o sorvete é a primeira opção, proporcionando lembranças afetuosas, permitindo certo apego ao valor emocional do sorvete, sendo assim, investindo da maneira correta, o seu sorvete se torna referência e fideliza não só um consumidor mas a família toda que rememora os bons momentos, tornando o mercado de sorvetes cada vez mais atrativo. A era Fitness chegou com tudo! Assim os sorvetes com menos açúcar se aproximam das exigências dos consumidores, ou melhor, se não tiver açúcar, os olhos chegam a brilhar de um modo diferente, tornando-se a principal referencia quando falamos das tendências do mercado de sorvete em 2025. Alcançando o auge do cuidado com o corpo, em um contexto que um corpo bonito é o sinônimo de saúde, procurar opções alimentares com redução do açúcar tem sido uma posição desejada pelos consumidores, principalmente para a geração que busca o prazer no exercício físico, com corridas em alta e a musculação adquirindo cada vez mais espaço, tornando-se o queridinho da Geração Z. Atendendo tanto os consumidores da era Fitness, como diabéticos. As restrições alimentares e a ideia de Cruelty-Free também aparecendo com frequência Quando falamos em tendências dos mercado de sorvete em 2025, restrição alimentar tem sido cada vez mais comum, com os estudos avançando, temos encontrado vários alimentos que tem proporcionado desconfortos e prejuízos a saúde. Com o aumento dessas restrições, as opções Zero Lactose, Sem Glúten e veganas tem sido cobiçadas também.A intenção de buscar os produtos veganos tem surgido da ideia de Cruelty-Free, de modo a buscar empresas e produtos que valorizam a vida acima de tudo, em que não realizam seus experimentos em animais e também não prejudicam os animais. O Tradicional nunca sai de moda Apesar das tendências do mercado de sorvete em 2025 contar com uma série de sabores que proporcionam a sensação gastronômica diferenciada, tornando o mercado de sorvetes mais diversificado e proporcionando o saborear como a ideia central, a valorização de sabores tradicionais tem sido cada dia maior, promovendo a memória afetiva dos sabores que sempre fizeram o coração acelerar e os que eram crianças que não contavam com grandes variedades, aprenderam a amar. Promover a nostalgia foi uma jogada de Marketing essencial para manter em alta os sabores tradicionais e ainda lançar uma tendência do mercado de sorvete em 2025. A Gourmetização e os artesanais Pensados com apresentações bonitas e que chamam a atenção do comprador por inovar em texturas, em sabores e explorando as novidades, tem atraído os consumidores, dispostos a pagar a mais por um produto privilegiado, como edições especiais e o uso de ingredientes considerados premium, assim a tendência do mercado de sorvete para 2025 é se reinventar. Para você que está no mercado dos sorvetes como fornecedor, como você vai aprimorar o seu negócio? Quando pensamos em fornecimento e na presença das tendências do mercado de sorvete em 2025, não podemos negar que o que nos lembra em relação ao sorvete são os brinquedos da Geração Z que nos trazia o estímulo de como as coisas eram processadas e como poderíamos fazer em nossa própria casa, quem dos anos 90 não vai se recordar da deliciosa experiência de criar seu sorvete em casa com a sorveteria da Eliana?! O sorvete não é só um processado que é gostoso, tem uma história e crianças interiores que podem contar com todo o processo lúdico de retornar ao seu passado e como um simples sorvete é nostálgico. Pensar nessa experiência, não há como não reforçarmos a maneira que a Brasil Portas vai ajudar o negócio a proporcionar todas as emoções possíveis para seus consumidores. Como a Brasil Portas entra nisso tudo? Pensando na sensação do sorvete gelado para refrescar em um dia de 35°C, as portas frigoríficas caem como uma luva na sua produção, pensadas de maneira a economizar energia, manter seu produto dentro das especificações de temperatura e garantir a fidelidade e reconhecimento de seu produto pelos compradores.As portas frigoríficas são o ideal, pensando em grandes produções. Com o cuidado da manutenção de qualidade e preservação, a produção consegue ocorrer em grandes proporções, com seu produto sendo armazenado após pronto em um ambiente propício para manter suas especificações. As portas frigoríficas você consegue manter a temperatura estabilizada dentro da câmara, exigindo menos dos seus sistemas de arrefecimento, contando também com seu sistema de isolamento térmico e vedação de ponta, assim seu produto é acondicionado da maneira adequada e não há risco de perdas, assim investir nas tendências do mercado de sorvete em 2025 se torna eficaz e te proporciona maior liberdade para produzir diferentes produtos. Outro acessório da Brasil Portas que pode proporcionar a sua fábrica de sorvetes um bom custo benefício de modo a otimizar processos para a manutenção de qualidade e evitando riscos
5 dicas para prosperar no mercado de sorvete (você não pode perder #4)
O mercado de sorvete é um mercado competitivo, onde cada empreendedor quer pegar uma fatia para tornar o seu negócio em um sucesso. Com você não seria diferente, não? “Mas o que estou fazendo de errado para não conseguir competir com as grandes sorveterias do mercado?”. Há um número significativo para tal variável, onde faz uso do modo tradicional e tem o pensamento “tive sucesso no passado, vou ter sucesso novamente” ou não aplica alguma dica que traremos com esse conteúdo. Para se tornar uma referência, você tem que compreender qual é o estado atual do mercado de sorvete, como pode ser lucrativo e como atrair clientes interessados pelo seu produto e pela sua marca. De acordo com Mordor Intelligence, apresenta que o tamanho do mercado de sorvetes é estimado em US$ 111,62 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 135,60 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,97% durante o período de previsão (2024-2029). “O segmento off-trade domina os canais de distribuição do mercado global de sorvetes. No segmento off-trade, os consumidores preferem comprar sorvetes principalmente em supermercados e hipermercados, pois as pessoas ganham cupons de desconto para compras a granel nos supermercados. Como resultado, o canal off-trade é considerado o principal canal de distribuição para as vendas de sorvetes, com mais de 74% das vendas totais em 2023 globalmente”. Com esse artigo, você ganha dicas valiosas que podem fazer a diferença entre uma sorveteria entre muitas e se destacar no mercado de sorvete de forma simples e prática. Como lucrar com o mercado de sorvete? 1. Fazer um planejamento estratégico O planejamento estratégico é vital em qualquer negócio por nortear como prosseguir diante dos obstáculos, quais jogadas devem ser aplicadas e tirar de campo os passes que não fazem sentido e até mesmo cause prejuízos. A análise S.W.O.T (Strengths, Weaknesses, Opportunities e Threats – Forças, Fraquezas, Oportunidades e Ameaças (FOFA)) é um scanner sobre os fatores internos e externos da empresa a fim de saber como atrair clientes de forma assertiva e evitar perder, significativamente, dinheiro no processo. Forças São iniciativas internas que você aplica no seu mercado de sorvete que atuam com um bom desempenho, onde não precisa mexer, mas sim evoluir. Pontua o que o seu negócio faz bem perante as estratégias internas a fim de continuar a executar as boas práticas. Fraquezas Após analisar as forças do seu negócio, é a vez das fraquezas para ter noção do que está abaixo da linha do esperado para o seu mercado de sorvete ter lucro. Pois, causa prejuízos e abaixa o score do desempenho. Dessa forma, você tem que sinalizar quais melhorias devem ser feitas e quais recursos têm que ser utilizados para chegar no estado desejado. Oportunidades Soma forças + fraquezas que você encontra as oportunidades criadas para o seu mercado de sorvete. As oportunidades são iniciativas externas para analisar quais fraquezas podem ser melhoradas, estabelecer metas a curto prazo e longo prazo e investir no diferencial que não se encontra de forma comum nos concorrentes. Ameaças Não há nada pior quando as coisas estão fora do nosso controle, certo? As ameaças significam problemas que podem puxar o tapete da sua empresa se você não estiver atento para lutar contra a maré. Já foi dito que o mercado de sorvete é competitivo, portanto, você deve visar: Após mapear a análise S.W.O.T, vamos prosseguir com o seu planejamento estratégico para melhorar o capital do seu mercado de sorvete, assim, como fidelizar clientes. Aproveitar de eventos sazonais, lançar novidades e oferecer descontos e até mesmo um programa de fidelidade para fortalecer o relacionamento com possíveis clientes e se sentirem na vantagem de comprar com você do que com concorrente. 2. Analisar os concorrentes Falando em concorrentes, há vários deles desde franquias bem-sucedidas até mesmo sorveterias de bairro, você analisa qual o diferencial deles para fazer sucesso e cobrir essa lacuna, além de oferecer uma proposta nova no mercado de sorvete. O que seus concorrentes fazem para se sobressair? São perguntas a se pensar e comparar com o que seu negócio, qual o seu diferencial para sobressair no mercado? É algo a se pensar para estar a frente da concorrência e alavancar o seu negócio de forma positiva, onde tem ciência quais são as suas falhas e as suas oportunidades para chegar no topo. Selecione os seus principais concorrentes, faça uma análise deles e de que forma eles conseguem atrair o público, mas também o que falta neles a fim de preencher essa lacuna. Contanto que não altere a essência do seu negócio e de tudo que você batalhou, pois o seu mercado de sorvete deve mover a partir de dois fatores: paixão e integridade. Tendo os dois, você consegue visar o caminho lucrativo por se conectar com o seu público. Afinal de contas, atualmente, o que mais você encontrar no mercado é consumidor consciente que conhece os seus direitos e defende pelo que acredita. Um local agradável e apaixonante com sobremesas maravilhosas tem de tudo para fazer o seu negócio decolar. 3. Estudar o cardápio e melhorá-lo Faça chuva ou faça sol. Faça calor ou faça frio, o que importa mesmo é o desejo de desfrutar um gostoso sorvete, açaí ou uma sobremesa com sorvete de acompanhamento, além de aproveitar tanto em casa quanto na experiência com os amigos, família, crush ou até mesmo sozinho em um ambiente prazeroso. Segundo Food Connection, em 2024, explica que no Brasil, a sazonalidade afeta a indústria de sorvetes, com quedas de até 70% nas vendas durante o inverno, principalmente nas regiões sul e sudeste. “O sorvete é percebido como uma sobremesa de verão, ao contrário de países europeus e dos Estados Unidos, onde é considerado um alimento para o ano todo”. Isso se deve pelo conceito antigo de que tomar frio no inverno causa resfriado, sendo prejudicial a saúde, portanto, se não houver jogadas criativas o intuito é a empresa despencar nos números nesse período sazonal. Por isso, estude o seu cardápio e vê o que funciona no inverno para reverter essa maré de